Té Chai al chocolate

La primera vez que probé el té era bastante pequeña. Mi abuela lo tomaba siempre y me llamaba mucho la atención su olor. Tengo que decir que uno de los que más me gustan es el de la marca que tomaba con ella y después de probar infinidad de sabores para mí ese es inconfundible. Lo que son los recuerdos de la infancia ¿verdad? Pues no se si será por eso pero el caso es que no soy nada cafetera. No me gusta el sabor amargo del café, me encanta el sabor del té dulce y si es con un poquito de leche mejor aún. Otra de mis pasiones es el chocolate y es así como ha surgido mi Té Chai al chocolate.

No se si alguna vez habéis probado el té chai. Yo tengo debilidad por una tacita con leche, me encanta su sabor especiado. Su elaboración clásica surge de mezclar té negro con canela, jengibre, clavo, cardamomo o anís entre otra sespecias. Fue la cultura hindú la que adaptó el té negro con esta mezcla de especias creando el Masala Chai o té con mezcla de especias.

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En mi caso ya os he dicho que me encanta con leche y ahora os voy a contar como lo hago con leche casera de almendras. Si, la leche la vais a tener que hacer vosotros a partir de almendras crudas pero ya veréis que es muy fácil y además le vamos a añadir chocolate.

Esta vez lo preparé  al chocolate con el paquete de Té Chai Pompadour que recibí en la última caja de Degustabox. Como ya sabéis, Degustabox te envía una caja sorpresa todos los meses en casa con un buena variedad de productos para conocer. Si queréis probrarla la podéis compar por 14,99€ pero por ser lectores del blog, con este código 8XR4Z la primera caja os costará 9,99€. Ahora, os cuento como preparo mi té.

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Ingredientes:

– 150gr de almendras crudas

– 7 bolsas de Té Chai Pompadour

– 750ml de agua mineral

– 4 cucharadas de miel

– 2 cucharadas de chocolate en polvo

– una pizca de canela

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Preparación:

Lo primero que hay que hacer es poner a remojo las almendras durante toda una noche.

Ponemos el agua a hervir y cuando esté en ebullición retiramos del fuego introducimos las bolsitas de té y esperamos cinco minutos a que se prepare la infusión. Después de este tiempo retiramos las bositas del té y vertemos el líquido en una batidora de vaso de cristal junto con las almendras. La ponemos a máxima potencia hasta que todo se quede bien triturado, con un par de minutos estará bien.

Ahora hay que colar todo el té con un colador de tela, yo lo hago dos veces para que se no se quede ningún trozo de almendra.

Por último volvemos a verter el té con la leche de almendra en la batidora y le añadimos, la miel y el chocolate en polvo. Lo ponemos en la batidora medio minuto y voilà, ya tenéis vuestro Te Chai al chocolate listo.

Cuando esté servido en las tazas se espolvorea un poquito de canela por encima.

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Como sale mucha cantidad lo que hago es que lo reservo en la tetera para tomar una taza cuando me apetece, así sólo tengo que calentar la cantidad que me apetece tomar en ese momento.

También lo podéis dejar preparado para sorprender a vuestras visitas.

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Advierto, está buenísimo y la leche de almendras le da un aporte nutricional importante además el sabor a chocolate junto con el resto de especias puede ser adictivo. Os animo a que lo probéis por lo menos una vez que seguro os va a encantar. Ya me contaréis.

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té_chai_al_chocolate_5Té Chai al chocolate

Fotografía My Leitmotiv

2 respuestas a “Té Chai al chocolate”

  1. Cómo tiene que estar!! Yo fan total del Chai

    Un beso

    Lola

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